MED PASSION FOR BÆREDYGTIGT OG LOKALTFANGET FISK OG SKALDYR

 

Beliggende på solsiden af farverige og historiske Nyhavn i hjertet af København finder du Restaurant Havfruen. Her serverer vi alt det, du forventer af din lokale fiske- og skaldyrsbistro med placering i første række til kanalen.

Dyk ned i menukortet, find dine favoritter og nyd dem i godt selskab på den solrige terrasse eller indendørs i vores uformelle restaurant, der emmer af historiens vingesus.

HAVFRUEN

Fiske- og skaldyrsbistro

Nyhavn 39

 
havfruen a seafood bistro fiske og skaldyrsbistro golden lady københavn copenhagen nyhavn bæredygtigt fiskeri
hjertemuslinger havfruen a seafood bistro fiske og skaldyrsbistro nyhavn

ALTID FRISK FISK

Vi serverer altid frisk fisk og skaldyr fanget i danske farvande, hvorfor vi kun handler med lokale fiskerivirksomheder, der kan hjælpe os med at garantere friskheden af hver eneste fangst.

Tomorrow's fish is still in the sea.

VORES

 

HISTORIE

Havfruen åbnede i sommeren 2017 med ambitionen om at servere frisk fisk og skaldyr til lokale såvel som turister i det historiske og farverige Nyhavn i hjertet af København. 

Vores daglige fokus er at sørge for, at din dag bliver en lille smule bedre efter et besøg på Restaurant Havfruen.

Følg nedenstående link for at dykke lidt dybere ned i vores historie.

Havfruen-6_edited.jpg
Havfruen bæredygtigt fiskeri sustainable fishing copenhagen havfruen

Det er vigtigt for os, at arbejde sammen med kun de bedste fiskerivirksomheder, der påtager sig deres del af vores fælles ansvar i forhold til at gå den bæredygtige vej. Vi arbejder hele tiden hen imod kun at servere MSC- og ASC-certificeret fisk og skaldyr fra danske farvande.

 

Læs mere om vores samarbejdspartnere og MSC/ASC-certificeringer via nedenstående link

LOKALT & BÆREDYGTIGT

FISKERI

Søren Jessen Havfruen Assistent manager
Philip Viscovich Havfruen Restaurant owner forpagter
This is Christian, our kitchen head chef, havfruen Christian Reimann

TEAMET

Søren Jessen

Assisterende Restaurantchef

Philip Viscovich

Ejer og Restaurantchef

Christian Reimann

Køkkenchef

Simone Swahn restaurant leader havfruen
IMG_1508.jpg
Martin Linde Larsen souschef havfruen

Simone Swahn

Restaurantleder

Rasmus Camp

Restaurantleder

Martin Linde Larsen

Souschef

 

Go-Social

Hold dig opdateret om kommende events, nye menuer, konkurencer og meget mere på de sociale medier.

Oplev Havfruen

Forkæl én, der fortjener det med et gavekort til Restaurant Havfruen eller book et bord til dit eget selskab.

Køb Gavekort

Skærmbillede 2020-09-17 kl. 15.32.42.png

Addresse

Nyhavn 39

1051 Copenhagen 

Åbningstider

(Køkken)

Man:  11:00 - 22:00 (11:30 - 21:00)

Tirs:   11:00 - 22:00 (11:30 - 21:00)

Ons:   11:00 - 22:00 (11:30 - 21:00)

Tors:   11:00 - 22:00 (11:30 - 21:00)

Fre:    11:00 - 22:00 (11:30 - 21:00)

Lør:    11:00 - 22:00 (11:30 - 21:00)

Søn:   11:00 - 22:00 (11:30 - 21:00)